Аргументы против пива
Историческая справка
Пивная история мира началась в районе современного Ирана юго-восточнее Кавказских гор. Уже в 6-7 тысячелетии до нашей эры там варили слабоалкогольный напиток из пшеницы и других злаковых.
Вероятно, однажды в хранящееся зерно попала вода. И получившееся сусло забродило. Кто-то попробовал и понял, что надо бы этим посерьезнее заняться. Некоторые историки и вовсе считают, что ту же пшеницу стали возделывать для варки пивка даже раньше, чем для выпекания хлеба. А чего… от хлеба вон толстеют, а от пивандрия одна польза!
Как бы то ни было, тот напиток наверняка сильно отличался от привычного нам пива. Очевидно, он был сладким из-за отсутствия современных эффективных дрожжей, перерабатывавших сахар в спирт. О хмеле тогда и вовсе никто не знал, поэтому тот напиток не был таким ароматным, хмельным и с горчинкой.
Но зато он был простым и дешевым в производстве. Поэтому быстро стал популярен даже и среди простолюдинов, для которых вино в те далекие времена было недостижимой роскошью, доступной лишь правящей элите.
ПИВО В ЕВРОПЕ
Постепенно через Египет пивко очутилось в Древней Греции в первом тысячелетии до нашей эры. Но греки больше за вино топили. Пиво варили лишь для совсем уж простолюдинов или рабов. К нему даже пренебрежительно относились. Оно и понятно. Нет ничего хуже винных снобов! У каждого такой знакомый, вероятно, найдется…
Постепенно (году так к 500-му уже нашей эры) Греция и Рим пали под натиском северных варваров. Германцы очень любили варить пиво. И для его создания чего они туда только не добавляли: и травы, и грибы, и медвежью желчь… В общем, уже в те далекие и темные времена были большими пивными затейниками. Отчего потом и стали настоящей пенной державой.
Лишь к 8 веку в Европе появился хмель. Считается, что завезли его из наших краёв. Из Руси то есть. И тогда пиво, наконец, стало хотя бы отдаленно напоминать привычный нам пенный напиток.
Постепенно пивоварение (как и виноделие) в Европе сконцентрировалось вокруг монастырей. Ведь монахи в те годы не просто одни из немногих владели грамотой, но еще и систематически вели записи своих экспериментов. Вот поэтому у них и получалось развивать пивко.
Впрочем, спрос на пиво рос так стремительно, что повсеместно стали появляться и мирские пивоварни. В 16 веке пиво начали разливать по бутылкам (приблизительно тогда стеклянные емкости и изобрели). А уже в 19-м столетии пивоварение во многом механизировалось. И оно уже стало напоминать современную гигантскую отрасль, потчующую нас, любителей пивка, своим радостным напитком.
ПИВО НА РУСИ
На Руси же по - первости пиво варили из меда и различных злаковых. Впрочем, у нас даже раньше Европы стали в него добавлять хмель, улучшавший вкус напитка. Однако он все равно был далеко не так хорош, как сейчас.
Прорыв в российском пивоварении случился во времена Петра Первого на рубеже 17 и 18 веков. Он привез пивоваров из Европы, которые достаточно быстро, на свой европейский манер организовали целые пивные заводики. К примеру, в 1775 году во времена императрицы Екатерины II был открыт завод Александра Невского, который варил аж 1,7 миллиона литров в год. По тем временам просто колоссальные объемы. И это не считая сотен более мелких пивоварен по всей нашей необъятной Родине.
Когда речь идёт о пиве, главный аргумент пропагандистов хмельного напитка - его древние корни. Все правильно, в ежедневный рацион строителей египетских пирамид, действительно, входили три жбана пива. Только пиво там было другое. Это был пищевой продукт, а не хмельной напиток. И пили его не для того, чтобы отдохнуть и повеселиться, а для того, чтобы активно работать.
Хотя в древние времена пиво пользовалось немалым уважением, но на чрезмерное употребление алкоголя уже тогда смотрели неодобрительно.
На одной из каменных плит ученые нашли такое предостережение:
«Не погуби себя, когда садишься в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв…»
Все о пиве
СОСТАВ ПИВА
В пиве содержится этиловый спирт.
И именно он вызывает зависимость.
Вода---------------------------------------------87-92%
Спирт(этиловый)--------------------------1,5-6,5%
Сахар------------------------------------------2,7-5,3%
Декстрины(продукты расщ. крахмала)--2,5%
Глицерин-------------------------------------0,1-0,3%
Органические кислоты-----------------0,15-0,4%
Углекислый газ----------------------------0,2-0,4%
Аргументы "за" и "против"
АРГУМЕНТЫ "ЗА"
Отсутствуют
АРГУМЕНТЫ "ПРОТИВ"
Пивной алкоголизм имеет ряд специфических особенностей, которые позволяют выделить его в отдельное заболевание — повышение веса, перерождение половых гормонов, более сложное, по сравнению с водочным алкоголизмом, излечение.
Немецкий профессор Отто Боллингер, проводивший вскрытие трупов рабочих с пивоваренных заводов в Баварии, наблюдал у них увеличение сердца и расширение его камер. Патологию он связывал с повышенным потреблением пива. Этот эффект получил название «пивное сердце», или алкогольная кардиопатия.
1 литр пива эквивалентен по содержанию алкоголя 100 мл водки, для более крепких сортов пива этот показатель выше. При этом психологический барьер потребления пива ниже, чем у крепких напитков, поскольку есть убеждение в безопасности напитка.
Смертность среди людей, злоупотребляющих пивом, выше, чем среди редко пьющих алкогольные напитки.
От употребления пива алкоголизм развивается в 3-4 раза чаще, чем от злоупотребления другим алкоголем.
ВОЗ признает, что регулярное злоупотребление пивом повышает риск развития рака толстой кишки.
ВОЗ не поддерживает теорию о меньшем вреде слабоалкогольных напитков при сопоставимом объеме в пересчете на крепкий алкоголь. Вред зависит от количества потребляемого алкоголя, а не от того, в каком виде он потребляется.
Пивная культура стимулирует рост потребления алкоголя. Среди стран Восточной Европы максимальная доля мужчин, потребляющих алкоголь в больших количествах (более 40 г чистого спирта в день), была самой высокой в Чехии, которая является рекордсменом по количеству выпиваемого пива на человека.
Влияние пива на здоровье человека
ВОЗДЕЙСТВИЕ НА СЕРДЦЕ
Изменения в сердце связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Содержание в пиве этого токсического элемента в сердечной мышце у употребляющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз. Кроме того, у употребляющих пиво кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке.
Слева — сердце здорового человека, справа — «пивное сердце» пьющего
ИЗМЕНЕНИЕ ВНЕШНЕГО ВИДА
У пьющих пиво мужчин начинает откладываться жир по женскому типу - на бедрах и боках - разрастаются грудные железы (гинекомастия), становится шире таз, они становятся женоподобными внешне и внутренне.
ЖЕНСКИЙ ПИВНОЙ АЛКОГОЛИЗМ
У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, бесплодием, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги.
¢ Также у женщин становится грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".
ДЕГРАДАЦИЯ БУДУЩЕГО ПОКОЛЕНИЯ
Помните, пивная субкультура - это начало культуры наркотизма, ведущей к деградации поколений, а в конце концов - к гибели всего народа.
Человек, выпивший бокал вина или кружку пива, внешне не выглядит пьяным, однако под влиянием алкоголя его поведение может резко меняться.
В состоянии опьянения совершается:
- 55 % всех краж;
- 79 % грабежей;
- 69 % нападений;
- 50% сексуального насилия.
Законодательная база
КоАП РФ Статья 20.20.
Потребление (распитие) алкогольной продукции в запрещенных местах либо потребление наркотических средств или психотропных веществ, новых потенциально опасных психоактивных веществ или одурманивающих веществ в общественных местах
1. Потребление (распитие) алкогольной продукции в местах, запрещенных федеральным законом -
влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до одной тысячи пятисот рублей.
2. Потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача, новых потенциально опасных психоактивных веществ или одурманивающих веществ на улицах, стадионах, в скверах, парках, в транспортном средстве общего пользования, а также в других общественных местах либо невыполнение законного требования уполномоченного должностного лица о прохождении медицинского освидетельствования на состояние опьянения гражданином, в отношении которого имеются достаточные основания полагать, что он потребил наркотические средства или психотропные вещества без назначения врача, новые потенциально опасные психоактивные вещества или одурманивающие вещества на улице, стадионе, в сквере, парке, в транспортном средстве общего пользования, а также в другом общественном месте, -
влечет наложение административного штрафа в размере от четырех тысяч до пяти тысяч рублей или административный арест на срок до пятнадцати суток.
3. Действия, указанные в части 2 настоящей статьи, совершенные иностранным гражданином или лицом без гражданства, -
влекут наложение административного штрафа в размере от четырех тысяч до пяти тысяч рублей с административным выдворением за пределы Российской Федерации либо административный арест на срок до пятнадцати суток с административным выдворением за пределы Российской Федерации.